ARAHBICARA.COM – Wakil Wali Kota Sukabumi Bobby Maulana menghadiri kegiatan Tarung Tiga Sukabumi 2026 – Sukabumi Coffee Collective di Trok. Ia didampingi Kepala Dinas Kepemudaan, Olahraga, dan Pariwisata (Dispora) Kota Sukabumi Rahmat Sukandar.
Ajang ini menjadi ruang kompetisi sekaligus wadah berkumpulnya para pelaku kopi dan barista untuk menunjukkan kreativitas serta keterampilan menyajikan kopi.
“Konsep kompetisi ini unik dan sportif. Dari 75 barista yang ikut, ada juga peserta dari luar Sukabumi, termasuk Bogor,” ujar Bobby Maulana.
Menurutnya, sistem penilaian menarik karena peserta ikut mencicipi kopi buatan barista lain sehingga penilaian berlangsung transparan. Seluruh peserta juga menggunakan biji kopi dan peralatan yang sama, sehingga keterampilan barista menjadi penentu utama hasil seduhan.
Setiap kelompok terdiri dari tiga peserta dengan waktu 10 menit, meliputi dua menit persiapan, enam menit penyeduhan, dan dua menit mencicipi. Perbedaan cita rasa ditentukan oleh teknik penggilingan, pengaturan suhu air, cara menuang, serta ketepatan penyeduhan.
Bobby menambahkan, kegiatan ini memberi dampak positif bagi pengembangan pariwisata dan ekonomi kreatif di Sukabumi. Kehadiran puluhan barista, pelaku usaha, dan masyarakat diharapkan memperluas promosi potensi kopi sekaligus memberi efek berganda bagi UMKM.
Dari kompetisi ini akan dipilih tiga pemenang yang mewakili Regional Sukabumi untuk melanjutkan ke tingkat nasional di Jakarta.
(Rsd)
