ARAHBICARA.COM – Dinas Arsip dan Perpustakaan (Diarpus) Kabupaten Sukabumi mengadakan pelatihan Baking Class bagi pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), khususnya di bidang kue dan roti/pastry. Kegiatan berlangsung di Ngejat Cafe Perpustakaan, Kamis (24/7/2025) dan diikuti oleh 20 UMKM dari Kecamatan Cisaat dan Gunungguruh.
Dalam pelatihan ini, peserta belajar langsung membuat assorted tartlet dari chef berpengalaman. Kepala Bidang Perpustakaan, Yana Chefiana, mengatakan kegiatan ini bagian dari Program Transformasi Perpustakaan Berbasis Inklusi Sosial, yang bertujuan meningkatkan literasi dan keterampilan masyarakat.
“Semoga para pelaku UMKM bisa memproduksi kue yang enak dan menarik, serta memahami pentingnya izin usaha seperti PIRT dan sertifikasi halal,” harap Yana.
Peserta yang mayoritas adalah ibu-ibu mengaku antusias mengikuti kelas ini. Mereka berharap kegiatan serupa bisa rutin diadakan. Salah satu peserta, Ima dari Pawon Ima, menyebut pelatihan ini memberi wawasan baru dalam membuat kue kekinian yang variatif.
. “Saya sangat senang bisa mengikuti kegiatan baking class ini, apalagi mendapatkan ilmu tentang cara membuat pie kekinian yang banyak variannya. Semoga ke depan Diarpus lebih sering lagi mengadakan kegiatan pelatihan baking class”, ungkapnya.
(Rsd).
